Poljoprivredno gazdinstvo Letić iz Čeneja

ORGANSKI UZGOJ POVRĆA

U praktičnom smislu, konvencionalna poljoprivreda gleda samo biljku koju ubrizgava veštačkim mineralnim đubrivom s ciljem da ona ekspresno izraste kako bi se brže prodala. Znači, konvencionalnoj poljoprivredi je u fokusu samo biljka, odnosno njen rast. Organski način proizvodnje hrane se temelji na suprotnoj paradigmi: tu u fokusu nije ubrizgavanje biljke pesticidima, već briga i obogaćivanje tla koje će posledično dati zdravu i snažnu biljku.

Čitava organska poljoprivreda se temelji na brizi o tlu. Ne koriste se veštačka mineralna đubriva već je tu baza kompost. Za razliku od veštačkih, organska đubriva u vidu komposta imaju žive mikroorganizme u sebi koji doziraju mineralne sastojke biljkama u ispravnim količinama i biljka svojim prirodnim tempom izrasta u snažnu i zdravu. Tu priroda radi svoje i mi se samo trebamo poravnati s prirodnim procesima koji su sami po sebi savršeni. Nema tog znanja koje može usavršiti već savršenu prirodu.

Porodica Letić je ovakav koncept uzgoja započela na Čeneju, preselivši se iz grada na selo, prvenstveno za lične potrebe, a kasnije, stičući neophodno znanje i iskustvo, svoju proizvodnju su proširili na površinu od 2ha od čega se 3.500 m2 nalazi pod plastenicima.

Na imanju Poljoprivrednog gazdinstva Letić iz Čeneja uzgaja se kupus, keleraba, salata, rotkvice, mladi luk, mlada šargarepa, paprike, krastavac, paradajz, patlidžan, boranija, grašak, matovilac, potočarka, kelj, lišćar i blitva. Organski uzgoj je najpribližniji kvalitetu ubranih plodova iz divljih predela, jer čovek u ovom slučaju zapaža šta mu priroda daje za nauk. Tako postupa porodica Letić i zato njihovi proizvodi imaju posebnu vrednost.