Livadski med

Opis

Livadski med se sastoji od nektara različitih biljnih vrsta, sa mnoštvo biološki aktivnih materija, ima svoju primenu u narodnoj medicini.

1. Ovo je vrsta meda koja se, možda i najviše od strane lekara, preporučuje deci i starijoj populaciji. Pre svega zbog njihovih energetskih potreba, kao i snažnog imunomodulatornog i imunostimulišućeg dejstva koje ima.

2. Obilje enzima iz polena a nizak procenat saharoze, čini ga blagorodnim za digestivni trakt. Pre svega kod problema sa lošim varenjem, gasovima i nadutošću, te kod inflamatornih bolesti creva (kronova bolest i ulcerozni kolitis).

3. Zbog visokog sadržaja antioksidanasa preporučuje se kod svih vrsta nazeba i gripa. Redukuje simptome kao što su kašalj, gušobolja, hipersekrecija.

4. Pomešan sa vodom ili sokom od aloe vere i ispiranjem ciljanih površina ovom mešavinom tretiraju se različite vrste dermatitisa, rinitisa, sinuzitisa, te se ubrzava zaceljivanje rana.

Služi kao pomoćno lekovito sredstvo u lečenju stomačnih, plućnih, bubrežnih oboljenja, bolesti srca i krvnih sudova.

Ukus i aroma mu variraju u zavisnosti koja biljna vrsta preovladjuje u medu. Livadski med je  jačih mirisa i ukusa od bagremovog meda a slabijeg od šumskog meda. Kao i sve druge vrste meda i livadski med sadrži vitamine i minerale poreklom iz nektara u koje je pčela dodala svoje izlučevine – u prvom redu fermente i organske kiseline. Uzimaju ga i deca u rastu i razvoju ali i odrasli koji žele da povrate svoju fizičku i mentalnu snagu.

Zahvaljujući obilju različitog polena livadski med ima bogatu mineralnu bazu koja je prava riznica zdravlja. Svima kojima je potrebna dodatna energija nju mogu naći u našem medu. Mnogi ga baš zbog toga koriste za lek ali treba imati u vidu da usled prisustva dosta različitog polena treba biti obazriv te ga ne preporučujemo osobama sklonim alergijama.

Kristalizacija livadskog meda

Kristalizacija je prirodan fizičko-hemijski proces prelaska tečnog meda u kristalisano stanje. Med zadržava sve hranljive i lekovite osobine, ne menjajući svoj sastav. Svaki med kristališe, do kristalizacije ranije dolazi kod meda u kome glukoza dominira nad fruktozom što je slučaj sa livadskim medom koji kristališe posle par meseci od datuma vrcanja. Kristalisani med se može vratiti u tečno stanje, bez gubitaka zagrevanjem maksimalno do 40°C.

Treba razvijati kulturu konzumiranja kristalisanog meda, jer se on duže zadržava u usnoj duplji i tako se na najbolji način iskorišćavaju njegovi sastojci od kojih se mnogi resorbuju još u ustima, ne dolazeći u kontakt sa želudačnom kiselinom.

Dnevne doze livadskog meda

Normalne dnevne količine meda su:

za odrasle: 60-100g, podeljene u 3-4 doze u toku dana;

za decu: 30-50g, 3-4 puta u toku dana.

Med i preparati sa medom koriste se tako što se sto duže drže u ustima dok se ne rastope. Ili mogu da se rastope u mlakoj vodi i potom popiju.